宁夏新闻网讯（记者 夏欣）12月19日下午，“贺兰冬韵·葡香京城”­宁夏贺兰山东麓葡萄酒及文化旅游消费季北京烹饪协会品鉴会在北京全国农业展览馆成功举办。本次活动以“葡萄酒+美食”融合发展为核心方向，通过精准对接北京餐饮行业核心圈层，打通产区与餐饮渠道对接链路，助力提升贺兰山东麓葡萄酒在重点消费市场的认知度与竞争力。

　　据悉，本次品鉴会由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会联合主办，宁夏国际葡萄酒交易博览中心（有限公司）与北京烹饪协会共同承办。活动精准聚焦北京餐饮行业核心力量，吸引了便宜坊、全聚德、东来顺等近40位北京烹饪协会会员代表出席。

　　活动现场，嘉宾们首先参观了贺兰山东麓葡萄酒专题展陈区，并通过产区宣传片深入领略了这片“紫色奇迹”诞生地的风土魅力与产业潜力。随后，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会负责人进行产区推介，详细阐述了产区的风土特质、产业优势、发展蓝图及葡萄藤认购认养模式，让现场嘉宾对产区发展有了全面认知。北京烹饪协会相关负责人在致辞中高度认可宁夏葡萄酒的卓越品质，明确表达了推动餐酒融合、探索中餐与葡萄酒创新搭配的合作意愿。

　　品鉴环节作为活动核心，由专业讲师引导嘉宾深度品鉴了五款精选葡萄酒，涵盖贺兰魂英雄版珍藏干红、贺兰红江南版珍藏干红、利思向阳花干白、览翠特级园2017干红以及青云酒庄良宵马瑟兰干红。品鉴过程中，讲师不仅详细解读了每款酒的风味特点，更重点探讨了其与中餐菜肴的搭配潜力，为餐饮专业人士提供了宝贵的品鉴体验与业务交流平台，为后续餐酒融合实践奠定了基础。

　　此次专场品鉴会是贺兰山东麓产区践行“葡萄酒进千店万铺”策略的重要举措。通过与北京餐饮行业核心圈层的深度互动，既实现了产区产品的精准推广，更探索出葡萄酒佐餐文化与中餐体系融合的可行路径。未来，产区将持续拓展多元消费场景，深化与餐饮、文旅等领域的跨界合作，推动宁夏葡萄酒更广泛地融入大众生活，让中国风土的酿造之美走向更多消费者。（图片由采访单位提供）